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Cornes avec des saucisses

Cornes avec des saucisses



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J'ai fait la pâte dans la machine à pain, et les ingrédients ont été mis dans l'ordre écrit ci-dessus dans les ingrédients. J'ai vaporisé un bol d'huile de tournesol, placé la pâte dans le bol, l'ai recouverte d'un film alimentaire et l'ai laissée dans un endroit chaud pour faire lever pendant 20 minutes.

J'ai fait bouillir le virslii dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes. Je les laisse refroidir et les coupe en deux. Je mets la moitié de la pâte sur la table de travail, j'utilise une planche en silicone, j'étale la pâte en triangle, je coupe les bords avec un couteau, j'ai placé un boudin mesurant la pâte pour savoir en quelle largeur la couper. J'ai graissé la bande de pâte avec un peu de moutarde, l'ai coupée en carrés, mis le boudin, l'ai roulé et placé chaque morceau dans la plaque tapissée de papier cuisson. J'ai mis le plateau avec les croissants au four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Servir chaud ou froid, au petit déjeuner, au dîner ou en forfait.... pour être utile !


Perdez du poids sainement !

Beaucoup de gens m'ont demandé une cure pour modifier mon métabolisme, avec laquelle j'ai réussi à perdre du poids sainement. J'ai été heureux de voir que les gens s'intéressent à la santé, à leur apparence et sont prêts à investir du temps pour faire le bien. J'ai donc envoyé plus de 140 e-mails à ceux qui ont demandé le remède. J'ai reçu des commentaires de certains, pas d'autres.

J'ai préféré cette variante de communication car j'étais curieuse de savoir combien de personnes vont demander la cure, combien la prendront et combien la termineront. À propos des résultats que j'ai vus jusqu'à présent, j'ai écrit le mois dernier. Aujourd'hui, j'ai décidé qu'il était temps d'écrire toute la cure sur le blog, pour être disponible pour tous ceux qui en ont besoin. Donc, ci-dessous, un copier/coller de ce que l'Andra m'a envoyé avant Noël.

Si vous avez des questions ou des préoccupations, vous pouvez m'écrire, comme vous l'avez fait jusqu'à présent. Je vous répondrai dans les plus brefs délais. Bonne chance!

Au cours de la première semaine, ils perdent jusqu'à 4-5 kg ​​mais seulement après les 4 premiers jours. Alors ne désespérez pas ! Commence alors une prise de poids plus lente, mais sans danger, environ 1 à 2 kg par semaine. Vous pouvez boire du café, des thés sans sucre.

ÉTAPE I (2 semaines)
VIANDE : de toute nature, en toute quantité mais uniquement bouillie ou grillée.
SOUPE À LA VIANDE : viande bouillie sans légumes, sans rien en plus.
UFS : en n'importe quelle quantité mais uniquement bouillis.
GRAISSES : côtes levées, beurre, margarine, mayonnaise.
FROMAGE : fromage blanc, télémea, fromage.
SAUCISSES : toutes sortes.
OLIVES CONCOMBRES : jardin ou serre.
Cornichons : en saumure, au vinaigre, pas de ceux avec du sucre.
ÉPICES : sel, poivre, paprika, moutarde.
THÉ, CAFÉ NATUREL : sans sucre, avec éventuellement de la saccharine.
EAU À DISCRÉTION = 2 l d'eau PLATE.

ÉTAPE II (2 semaines)
Aux aliments de la première étape sont ajoutés :
SALADE VERTE, CHOU, CÉLERI, POIVRON GRAS, CITROUILLE.
ÉTAPE III (2 semaines)
Pour le deuxième repas la scène est ajoutée:
OIGNONS et AIL dans les aliments. HARICOTS VERTS, ROUGES, PIMENTS ROUGES.
FRUITS : cerises, fraises, framboises, mûres, jus de citron.

ÉTAPE IV ( 2 semaines)
Au troisième aliment la scène est ajoutée:
TOUS LÉGUMES, CRÈME, CHAMPIGNONS, BETTERAVES ROUGES.

Ne pas consommer du tout :
EAU MINÉRALE, BOISSONS ALCOOLISÉES, TOUT JUS OU FRUIT (AUTRE QUE CEUX MENTIONNÉS CI-DESSUS).

TOUT AUTRE ALIMENT NON FOURNI DANS LE RÉGIME EST STRICTEMENT INTERDIT. Tout écart interrompt le processus de 8 jours. APRES 4 JOURS APRÈS LE DÉBUT, L'AFFAIBLISSEMENT EST SOUDAIN. ILS PEUVENT PERDRE DU POIDS, EN 2 MOIS, ENTRE 12-17 KG (pour les femmes) ou 15-20 KG (pour les hommes).

Après la fin du régime, il est recommandé de ne pas mettre d'ignames dans les gâteaux et le pain, de plus vous n'en voudrez plus. Au lieu de cela, vous pourrez profiter de délicieux fruits et légumes.

Maintenant, parce que j'ai souvent reçu certaines questions, je vous écris quelques éclaircissements.

1. Vous pouvez manger à tout moment, n'importe quelle combinaison d'aliments autorisée au stade où vous en êtes.
2. Vous pouvez manger n'importe quelle quantité de nourriture, mais ne vous inquiétez pas. Essayez de manger modérément, mâchez bien les aliments et rappelez-vous que la faim et l'appétit sont deux choses totalement différentes.
3. Essayez de ne pas faire d'erreurs. Cette cure n'est pas négociable. S'il y est dit que vous n'êtes pas autorisé aux sucres, cela signifie du chocolat, des gelées, des confitures et des bonbons, tout.
4. Ceci est un remède contre le changement métabolique. Son rôle est d'accélérer la combustion du corps, afin de ne pas lui permettre de produire des graisses malsaines. L'idée est de ne pas consommer de glucides ou de sucres d'aucune sorte.
5. Dans mon cas et celui de dizaines d'autres personnes qui ont reçu le remède de ma part, cela a fonctionné. Je ne connais personne qui l'ait gardé jusqu'au bout et ça ne marche pas.
6. Après les 2 premières semaines, vous aurez tendance à abandonner la cure, car vous avez déjà perdu environ 5-6 kg. Si vous commencez toujours à faire quelque chose de sain pour votre corps, faites-le jusqu'au bout.


Menu de mariage



Mon frère s'est marié il y a 2 ans, en septembre 2004..il a duré de 19h à 7h et était de la nourriture pour nourrir une armée.. Apéritif froid (3 sortes de jambon, fromage et fromage, salades et œufs farcis, olives, tomates et autres merveilles..) apéritif chaud (saucisses olteniennes, foie, boulettes de fromage, champignons) sarmale avec polenta, steak de poulet et porc avec frites et salade de cornichons, gâteaux et gâteau diplomate à base de crème naturelle Indiana de Camp Road) Comme boissons il avait & quotviziki & quot, vodka et cocktails pour dames, vin rouge et blanc avec eau minérale et champagne. Ils ont dépensé de l'argent, mais tout le monde était plus que content et c'était une super fête.

Mais au Canada, la nourriture est généralement bien moindre et la boisson est achetée. une tranche de & quotcheese cake & quot (une sorte de cheesecake sucré). Le gâteau de la mariée et le café ont suivi.Il y avait un bar avec de l'argent pour les boissons, et du vin rouge et blanc a été servi à table. Pour les cadeaux, les mariés se sont inscrits dans plusieurs magasins où vous pouviez acheter quelque chose pour & # 03610 mais aussi pour & # 036500. Évidemment, cela dépendait de votre proximité avec les mariés ou leur famille.
Quand nous sommes partis, nous avions un cadeau à ramener à la maison, une bouteille de vin et une photo des mariés.

Ce qui est hilarant, c'est qu'il y a des Roumains qui essaient de changer leurs habitudes et vous donnent à manger sur ce que vous mangez aux mariages ici .. et le Roumain vient affamé et repart pareil))

# 10 pétunia

Ce qui est hilarant, c'est qu'il y a des Roumains qui essaient de changer leurs habitudes et vous donnent à manger sur ce que vous mangez lors des mariages ici.

Mettez-le sur votre ventre avant de quitter la maison. Si la robe n'est pas trop sur le corps, pour être vu

Lors d'un mariage auquel j'ai assisté l'année dernière, les plats suivants ont été servis (le mariage était censé être à la roumaine) :

1.assiette froide (qui comprenait jambons, salamis, fromages, fromages, tambour de porc), salade de boeuf, olives
2.soupe de poulet aux nouilles maison
3.steak de porc de porc rôti
4.gâteaux, gâteaux, pralines faites par les mères, les sœurs, les amis des mariés, et quelques croissants faits par moi (je ne me vante pas, Dieu nous en préserve

)
5.ménage, vin, bière (je ne me souviens plus de l'alcool), jus de fruits, café.

Un mariage comme ça me manque, vieux, roumain, fait à la maison, où servir en apéritif saucisses de cochons coupées spécialement pour le mariage, soupe au poulet, faite dans un grand chaudron, sarmale, steak de porc et viande de soupe frite à l'oeuf avec de la salade de choux Quelle bonne mère lui a fait tant de soupe. mais la farce.

PRÊT, j'ai envie de lécher à nouveau.

# 11 Claudita

# 12 Heureux.

# 13 BD

Je n'ai jamais entendu parler d'un mariage sans alcool de ma vie & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

# 14 aldaesme

Récemment, c'est-à-dire samedi, je suis allé à un mariage ici, avec un bon menu belge et suffisamment de tir à l'arc.

Il y a d'abord eu une réception qui a duré environ une heure et demie au cours de laquelle tous les mariés se sont réunis. Chacun de nous a reçu une petite bougie d'une certaine couleur, puis dans la salle à manger il y avait de grandes bougies aux couleurs des plus petits. Le nom de chaque participant était assis sur la table qui était marquée avec la bougie de la couleur de celle reçue. J'ai trouvé l'idée extrêmement drôle.

A la réception j'ai eu :
Champagne et jus d'orange
Pendant que nous discutions dans le beau jardin du lieu, des serveurs se promenaient parmi nous avec des plateaux avec divers petits apéritifs :

melon au jambon
prune au jambon
concombres au fromage
tranches croustillantes avec :
- pâté et oranges
- huile d'olive, mozzarella et tomates
- caviar
- tranches de saumon et fromage doux aux raisins secs
il y en aurait eu d'autres mais je ne les ai pas tous goûtés. ils marchaient à haute fréquence, donc quand je suis arrivé à table, il y avait un peu d'espace dans mon estomac

A table (on pouvait commander n'importe quel type de boisson à crédit du marié, mais la table n'était pas chargée de milliers de boissons, il n'y avait que de l'eau sur la table, ils servaient le vin et venaient très souvent remplir les verres) :

vin blanc, eau minérale, eau plate
- soupe aux asperges (géniale et ils sont venus avec un supplément. la parole d'un ami nous a fait mal à l'âme pour dire non)
- panier de poisson (grand panier de pâte feuilletée au saumon, coquillages - extraits prêts à l'emploi, grosses et petites crevettes, sauce au vin)

Vin rouge:
- steak de porc aux endives, sauce au poivre rose et salade
- café (et qui est venu après le premier)

- assiette avec dessert assorti :
- panier de pâte de cacao fourré de mousse au chocolat
- un bol de glace vanille
- un morceau de tiramisu (environ 4x4cm)
- une part de gâteau au Genièvre (autant qu'un tiramissu)
- une brochette de fruits (ananas, fraises, raisins, melon cette carambole et une autre je ne sais pas comment ça s'appelle, lebenitza (melon je ne sais pas pourquoi :)))

- gâteau glacé aux baies + mocca + chantilly
- garni de roses sorbet framboise
en raison du fait que le gâteau était un peu gros et en plus de la crème glacée, j'ai mangé environ 4 portions et à la fin il est toujours resté.

D'innombrables autres types de bière, du cognac, du whisky et des quantités impressionnantes de café ont été bu.

Ce n'était vraiment pas tuica, mais je ne l'ai pas raté. Quoi qu'il en soit, le repas était super, le restaurant extrêmement chic, bien choisi, avec jardin et terrasse, beau temps, bonne musique. Je ne veux même pas penser à la facture des mariés, pas qu'ils aient des problèmes, ils ont eu un mariage de rêve et maintenant ils ont une belle lune de miel dans les Alpes suisses.


Réparation de cuisine

Ce dont vous avez besoin pour le ragoût turc 5g de poivre de mouton Kapia 1. Recette d'agneau turc (ou de mouton) avec des légumes cuits au four. Plats turcs traditionnels avec du mouton. Cela pourrait aussi vous intéresser : recettes de mixeur, comment préparer le pastrami de mouton, rechercher.

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Turquie : Manaman (recette turque pour le petit déjeuner), Suberek, Baclava turque,. Bouchée d'aubergine aux champignons et volaille. Recette d'agneau à la turque de la catégorie Mouton. Je ne vais pas pour la cuisine turque. Tags: nourriture d'agneau, ragoût d'agneau, recettes de Pâques, plats de Pâques, recettes de mouton. Mouton : recettes et astuces.

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Izmir köftesi - Boulettes d'agneau turques. Recettes turques - Cuisine turque : baclava, kebab, kofta, musaca et bien d'autres. Pots avec de la viande et des légumes recette turque. Un ragoût de légumes avec de tendres morceaux de viande, cuit lentement au four, gratiné au fromage.

La cuisine turque s'est considérablement développée pendant l'âge d'or de l'Empire ottoman. Un délicieux ragoût de mouton, qui n'est pas difficile et ne demande pas grand-chose. Au fil du temps, cependant, la viande a commencé à être placée verticalement. Il existe une théorie selon laquelle la recette de la baclava turque est en fait un & # 160. De plus, les plats turcs spécifiques sont très. Qu'est-ce que c'est : boeuf, tomates, oignons, piments forts et aubergines & # 160. Yogourt Kebab & # 8211 Brochettes de viande hachée turque avec yaourt et sauce tomate.

Recette de pâté turc - Börek avec fromage feta et yaourt. Soupe d'agneau turque & mariage rdquode & rdquo & # 8211 Düğün Çorbası, recette étape par étape. Virsli & # 8211 saucisses de mouton traditionnelles.

Le saci kavurmi est un ragoût turc qui peut être facilement préparé avec. Beyti Kebab (brochette de bœuf et de mouton avec persil et ail).

En Turquie on trouve du kavurma surtout avec de l'agneau mais aussi du mouton, du veau ou du poulet. Tags: marinade rapide, pizza à l'agneau turque marinée avec marinade foodaver, recettes d'agneau, recettes de mouton. Suberec, tourtes à la viande préparées selon une authentique recette turco-tatare. Pâte croustillante et garniture crémeuse, parfumée au bœuf ou au mouton.

Kafta, kofta est une viande de mouton libanaise, ou un mélange de bœuf avec du mouton. Boulettes de viande au four (recette vidéo) Boulettes de porc Boulettes de viande à l'oignon et au sésame # 160. Les kofte kebab sont des boulettes de viande d'agneau turques mélangées à du riz. CAPTIVANTA PARLE DE LA RECETTE QUI A TRAVERSÉ LES MILLÉNAIRES. Il est fabriqué à partir de viande de mouton stérile ou de bélier gras. Plats traditionnels turcs frais de viande grillée, de bœuf et de mouton.

La Roumanie a également emprunté de nombreuses recettes traditionnelles turques, mais elles l'étaient. La recette suivante provient également des terres turques. La recette originale est avec du bœuf ou du mouton. J'ai récemment visité la boucherie turque de Dristor, d'où je viens.


Hot-dog yankee

Notre groupe d'entreprises a commencé son activité en 2007, avec la distribution de caravanes hot-dog américaines, un système commercial qui fonctionne très bien dans le pays des hot-dogs d'Amérique. Nous sommes les seuls distributeurs de caravanes hot-dog originales de notre propre production, de type Yankee, dans tout le pays. Nos caravanes à hot dog sont de construction compacte, facilitant ainsi grandement les ventes de rue. Nous recommandons leur utilisation dans les lieux fréquentés, à proximité des centres commerciaux, des événements, des concerts, des lieux de pèlerinage, des foires et des piscines.

L'objectif est de faire prendre conscience aux consommateurs de la qualité et de l'homogénéité que représente notre entreprise. Nos succès sont dus à la fois à nos grands et petits partenaires.

Notre public cible est représenté par plusieurs fast-foods et grands fast-foods, entreprises de restauration, organisateurs d'événements et de foires, restaurants, stations-service, chaînes de magasins, etc.

Notre mission est de fournir des matières premières et des équipements de préparation des aliments aux entreprises mentionnées ci-dessus.

Notre offre comprend également divers types de pommes de terre surgelées, les graisses et huiles nécessaires à la friture, la vinaigrette, les poudres à crêpes, les tranches de concombre, les cornichons, les produits d'emballage, divers additifs, etc.
Notre offre d'équipements et de machines comprend : des caravanes à hot dog, des comptoirs, des panneaux de fibres, des équipements pour la préparation de langoustines, pour les steaks, des appareils de cuisson au charbon de bois pour les kurtos, des installations pour les gyroscopes et la préparation de la barbe à papa.
Nous livrons chaque semaine à destination dans toute la Roumanie les produits par voyage itinérant, sur la base des commandes préalables.


Pâte feuilletée aux papillons à la confiture

Tamiser la farine et la chapelure. (Ecraser les biscuits jusqu'à obtenir une poudre).

Préparation de la pâte feuilletée

Le beurre est pressé avec la meringue pour éliminer l'eau, puis il est légèrement mélangé avec 200 g de farine de manière à ce que la farine soit uniformément répartie. Façonner un rectangle et laisser refroidir à environ + 4°C pendant environ 30 minutes pour que le beurre durcisse. Séparément, pétrir une pâte à farine d'environ 1 100 1. d'eau, de vinaigre et de sel, jusqu'à obtenir une croûte de consistance appropriée de forme ronde, couper en surface en diagonale avec un couteau et laisser reposer sur la plaque pendant environ 25 minutes. . Une fois le temps de repos écoulé, la pâte est étalée avec la merde sur l'assiette saupoudrée de farine. Une feuille est obtenue avec les bords moyens et fins épais dans lesquels le beurre est enveloppé et la pâte est d'abord roulée. On obtient une feuille rectangulaire que l'on plie en 4. Laisser refroidir à + 4°C pendant environ 20 minutes. Cette opération de laminage, refroidissement et pliage est répétée 3 fois de plus, de sorte qu'à la fin la pâte est roulée, refroidie et pliée 4 fois en quatre, obtenant ainsi la pâte feuilletée.

Préparation de la garniture

La confiture est mélangée avec de la chapelure ou de la poudre de biscuit (2-3 heures avant utilisation), jusqu'à obtention d'une composition uniforme.

Modelage, pâtisserie

A partir de la pâte feuilletée, étalez la meringue sur la planche saupoudrée de farine, une feuille d'une épaisseur de 5-6 millimètres, de forme rectangulaire, graissez à l'oeuf et coupez en morceaux d'environ 7/6 cm. Environ 44 g de farce sont placés au milieu de chaque morceau, après quoi deux coins opposés sont joints. Les papillons sont placés dans le bac arrosé d'eau, mis au four et cuits à haute température au début (250-220°C) pour permettre au produit de pousser, puis à température modérée (220-180°C) pour obtenir une cuisson uniforme.


Ingrédients Plateau de pizza rapide - recette vidéo étape par étape

  • 250 grammes de farine
  • 150 ml. eau chaude (environ 37-40 ° C)
  • 12 grammes de levure fraîche (½ sachet) ou 3-4 grammes de levure sèche (½ sachet)
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 8 grammes (1 cuillère à café) de sel
  • 30 ml. (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive
  • en complément : farine pour saupoudrer le plan de travail

Clip vidéo YouTube

Pâte rapide pour pizza, détails

Ce qui est important, de mon point de vue, même quand on précipite les choses dans la cuisine, c'est de s'assurer que le produit sera facilement digestible. Ce n'est pas du tout une solution de mélanger la farine avec la levure et l'eau et de laisser la pâte « reposer un moment », puis de l'étaler sur la plaque et de la jeter au four.

On entend de plus en plus souvent parler d'indigestion et d'allergies causées par les produits de boulangerie/pâtisserie. Celles-ci surviennent surtout lorsque le levage de la pâte est incomplet. C'est pourquoi, même si cette pâte est prête à cuire en moins d'une heure, pendant ce temps elle est passée par les deux levées obligatoires des pâtes à la levure ou à la mayonnaise naturelle. Pour raccourcir le temps d'attente j'ai utilisé d'autres moyens, mais je n'ai pas sauté le levain. Après le pétrissage, j'ai laissé la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume et après portionnement, on l'a laissée lever à nouveau.

J'ai eu recours à cette recette pour tous les "trucs" possibles pour accélérer la fermentation. Nous avons utilisé de l'eau chaude pour le pétrissage, afin que la levure ait un environnement propice au développement dès le départ. J'ai légèrement chauffé le bol dans lequel j'allais faire lever la pâte. J'ai utilisé 1 cuillère à café de sucre pour activer la levure. J'ai également utilisé 1 cuillère à café de vinaigre, qui fonctionne comme un véritable catalyseur pour la levure. Enfin, j'ai fait lever la pâte au four préchauffé à 30°C, dans lequel j'ai mis un plateau avec de l'eau bouillie. La vapeur contribuait à créer une atmosphère identique à celle des levains pâtissiers. Tout cela a rendu le levain de la pâte à pizza maison beaucoup plus rapide.

Un moyen rapide de préparer la pâte à pizza, en pétrissant la pâte

1. Préchauffez le four à 30°C (pour les fours à gaz, allumez le four pendant 3-4 minutes puis éteignez-le) et placez-y un grand bol pour chauffer légèrement.

2. Frottez la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit liquéfiée puis diluez avec un peu d'eau tiède. Si vous utilisez de la levure sèche, mélangez-la avec le sucre et dissolvez-la dans de l'eau tiède, ajoutée petit à petit. Dissoudre la levure dans la quantité d'eau restante recommandée pour la pâte (150 ml au total). Ajouter le vinaigre à l'eau de levure et bien mélanger.

3. Dans un grand bol, dans lequel on va pétrir, mettre la farine et faire une place au milieu. Versez lentement l'eau avec la levure et le vinaigre en mélangeant avec une cuillère en bois. Nous continuerons à mélanger jusqu'à ce que la cuillère en bois devienne inefficace.

4. Nettoyez les restes de pâte collés sur la cuillère en bois, en la récupérant, puis saupoudrez de sel sur toute la surface de la pâte dans le bol. Incorporez délicatement le sel, du bout des doigts, puis commencez à pétrir.

5. Pétrir vigoureusement la pâte, manuellement ou avec le robot, jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, dont nous garderons de côté environ 1 cuillère à café. Pétrir davantage la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse, se détachant des parois du bol. La pâte doit être plutôt humide au toucher, en aucun cas grasse mais non collante. J'ai pétri à la main et cela ne m'a pas pris plus de 7-8 minutes au total, nous n'avons pas besoin de beaucoup pétrir.

Top pizza rapide, levain

1. Une fois la pâte bien pétrie, prenez le bol chaud, préparé à l'avance et graissez avec l'huile d'olive confite. Façonner la pâte en boule, la placer dans ce bol tiède et recouvrir légèrement d'un torchon propre.

2. Versez immédiatement 1 litre d'eau bouillie dans un plateau et placez soigneusement le plateau dans la position la plus basse du four.

3. Placez le bol avec la pâte, recouvert de la serviette, quelque part dans une position moyenne dans le four, puis fermez la porte. En 25 minutes la pâte lève comme par magie, doublant plus de volume.

Plateau de pizza rapide, portionnement et deuxième levage

1. Saupoudrez le plan de travail de farine, retournez toute la pâte dans le bol et aplatissez avec vos paumes.

2. A l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce spécial, divisez le morceau de pâte à pizza rapide en 2 morceaux identiques. A partir de chaque morceau de pâte, vous pouvez obtenir un pizzama, d'un diamètre de 28 cm. Façonner, tour à tour, chaque morceau, sous la forme d'une boule bien tendue, en ramenant les bords de la pâte vers le milieu et en les pressant pour coller, puis en faisant tourner la pâte sur le plan de travail.

3. Une fois les deux morceaux de pâte rapide à pizza façonnés, recouvrez-les d'essuie-tout double épaisseur. Il est préférable que les serviettes soient légèrement humides et qu'elles soient parfaitement propres. Laisser sur le plan de travail pendant exactement 15 minutes, pendant lesquelles le four est allumé et chauffé à 230°C.

Modelage et cuisson de pizza maison

1. Le dessus de la pizza peut être façonné à la main, c'est une pâte élastique, facile à travailler. Sans être un pizzaiolo expérimenté, je l'ai fait, vous pouvez voir comment cela fonctionne dans le tutoriel vidéo ci-dessus. Cependant, vous pouvez également étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie.

2. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser une pierre spéciale pour pizza, comme j'en ai utilisé dans la recette de la tarte flambée e. Si vous l'utilisez, il est important d'être bien, bien chauffé. Cette fois, j'ai utilisé une plaque perforée (sortie du four), tapissée de papier cuisson, sur laquelle j'ai posé rapidement mon dessus de pizza. Évidemment, vous pouvez utiliser n'importe quel plateau pour cuire ce dessus de pizza maison, avec des différences imperceptibles.

3. Après avoir façonné et placé dans le plateau / sur une pelle (pour le transfert sur la pierre chaude), saupoudrer la pizza de sauce tomate. Ajoutez maintenant vos garnitures préférées. Ma sauce était la plus simple possible : tomates ébouillantées et pelées, hachées finement, un peu de basilic séché, sel et poivre. Comme garniture, je n'ai utilisé que des tranches de mozzarella, comme dans la recette de pizza margherita (qui est ma préférée et celle de ma famille).

4. J'ai fait cuire les deux pizzas maison dans un four préchauffé à 230°C pendant 8 minutes. Je l'ai sorti du four et j'ai ajouté quelques feuilles de basilic frais sur le dessus. J'ai broyé du poivre noir, saupoudré de quelques gouttes d'huile d'olive et c'est prêt à déguster !


Collations rapides pour les invités

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Mini pizza - collations rapides et délicieuses

Entrées, Pâtes et pizza, Pizza 400 g de pâte à pizza 250 g de sauce tomate 1 cuillère à café d'origan 200 g de mozzarella pour la garniture : salami olives champignons poivre maïs bacon chorizo

Collations froides sur le mini réfrigérateur

Concombre, Fromage, Jambon dont nous avons besoin: des baguettes comme des cure-dents ou des brochettes mais plus courtes (j'ai mis des baguettes spéciales en bambou pour les collations) une poignée de roquette (j'aime cette salade dans n'importe quelle combinaison) du jambon de salami au fromage.


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