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Muffins à la crème vanille et framboises

Muffins à la crème vanille et framboises



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J'ai séparé les blancs d'œufs des jaunes et les ai battu fort avec une pincée de sel. Séparément j'ai bien battu les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume, puis j'ai mélangé les blancs d'œufs avec les jaunes, j'ai ajouté petit à petit le lait, l'huile et de la farine mélangée à de la levure chimique.

Je mets la pâte ainsi obtenue dans les moules et la mets au four pendant environ 30 minutes (vérifier avec le cure-dent) que les muffins aient le même goût de framboise à l'intérieur.

En attendant je me suis occupé de la crème qui bien que très simple, je sais que beaucoup de gens aiment l'arôme vanille… J'avoue que j'ai d'autres goûts

Dans un bol j'ai battu le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, puis j'ai ajouté petit à petit le sucre en poudre, une cuillère à soupe de lait et j'ai continué à mélanger, j'ai ajouté de la vanille, j'ai mélangé le tout et je l'ai mis au frigo .

Une fois les muffins complètement refroidis, j'ai mis une couche de crème vanille sur chaque muffin et décoré de framboises fraîches.

Super appétit !


Vidéo: Helpot muffinssit