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Meilleure recette de crêpes américaines moelleuses

Meilleure recette de crêpes américaines moelleuses



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Crêpes
  • crêpes américaines

Dans ces crêpes américaines moelleuses traditionnelles, j'ai remplacé la farine ordinaire par de la farine auto-levante pour un bien moelleux encore plus épais.


Glamorgan, Pays de Galles, Royaume-Uni

110 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 5

  • 135g de farine autolevante
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 130 ml de lait
  • 1 œuf large
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive, plus un peu plus pour la cuisson

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :10min ›Prêt en :40min

  1. Tamiser la farine, la levure chimique, le sel et le sucre en poudre dans un grand bol. Dans un bol ou un pichet séparé, fouettez légèrement le lait et l'œuf, puis ajoutez le beurre fondu ou l'huile d'olive.
  2. Verser le mélange de lait dans le mélange de farine et, à l'aide d'une fourchette, battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Les grumeaux disparaîtront bientôt avec un peu de mélange. Laissez reposer la pâte quelques minutes.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une noix de beurre. Quand il est fondu, ajoutez une ou deux louches de pâte si votre poêle est assez grande pour cuire deux crêpes en même temps. Cela semblera très épais, mais c'est ainsi que cela devrait être. Attendez que le dessus de la crêpe commence à bouillonner, puis retournez et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que la crêpe ait levé environ 1 cm d'épaisseur.
  4. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée. Vous pouvez garder les crêpes au chaud dans un four doux, mais elles sont meilleures fraîchement sorties de la poêle.

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Avis et notesNote globale moyenne :(6)

Avis en anglais (6)

ils étaient délicieux, avec une sauce aux fraises mais tout simplement, il y avait trop de sel à mon goût, et j'avais même utilisé la moitié de ce qui était indiqué. à part cela, c'était exactement la recette que je recherchais pour avoir de très grosses crêpes moelleuses et grasses-16 mars 2018

Il suffisait de s'inscrire pour laisser un message, car celui qui a laissé l'examen lourd d'une étoile manque le point. Ce ne sont pas des crêpes à la française, ce sont des bêtes de crêpes américaines épaisses et moelleuses, avec du sucre et du vrai beurre. Le muscle car V8 des crêpes ! Écrasez une charge de Nutella, de beurre de cacahuète et de crème fouettée dessus, puis roulez de satisfaction en tombant de chaque wagon de régime qui a jamais roulé en criant que je suis intolérant au gluten et que je ne peux pas faire de produits laitiers. . . 5 étoiles et bravo high fives tout au long.-13 février 2018

Je les ai fait le jour des crêpes. J'ai ajouté des pépites de chocolat. Nous les avons tous aimés-13 février 2018


La meilleure recette de crêpes

Nous adorons le petit déjeuner ! Cette recette de crêpes est très souvent faite chez nous, mais on adore aussi ces Muffins à la Cannelle ou une bonne Casserole Petit Déjeuner !

Je blogue ici depuis presque 13 ans. Cela fait beaucoup de recettes.

Mais d'une manière ou d'une autre, j'ai évité de partager ma recette de crêpes préférée - celle que nous préparons chaque semaine dans notre maison. Je suppose que c'est techniquement un mensonge, puisque je l'ai utilisé pour des bouchées de crêpes au yogourt il y a plusieurs années, mais ces crêpes avaient besoin d'un endroit à part.

Ce sont les crêpes que je mangeais quand j'étais enfant. Et que j'espère que mes enfants feront pour leurs enfants un jour. Ils sont faciles, et ils sont tellement, tellement bons.

La principale raison pour laquelle j'aime tant ces crêpes est qu'elles sont fabriquées à partir d'agrafes de garde-manger. Bien sûr, j'aime une bonne crêpe au babeurre. Mais je n'ai pas toujours de babeurre sous la main. Cette recette de crêpes m'a sauvé plusieurs fois lorsque je n'avais pas de plan pour le dîner et que cela faisait beaucoup trop longtemps que je n'étais pas allé à l'épicerie. Même quand je ne peux pas faire beaucoup d'autres choses, je peux presque toujours faire des crêpes.


La vie est faite de délicieuses crêpes moelleuses.

Avouez-le, un monde sans crêpes serait sombre, peut-être même pas la peine d'y vivre. Vous aimez les crêpes, ne vous en faites pas ? Tu fais. Ça va, moi aussi. Ce que je préfère dans les crêpes (à part les manger, bien sûr !) est de regarder le sirop d'érable couler des bords de ma tour à crêpes, comme une sorte de cascade ensoleillée.

Les crêpes moelleuses sont l'une de mes gâteries préférées du dimanche matin pour le petit-déjeuner. Le problème est que beaucoup de bonnes recettes de crêpes nécessitent du babeurre. (Honnêtement, qui garde du babeurre à la maison ? Est-ce une chose nord-américaine ?)

Sans cela, vous pouvez vous retrouver avec une crêpe plate et sans vie qui ressemble trop à une crêpe perdue. Voici une recette rapide et facile pour faire des crêpes super moelleuses avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. N'achetez plus jamais cette horrible boîte de prémix. S'il te plaît.


Remarques sur cette recette

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Où est la recette complète - pourquoi ne puis-je voir que les ingrédients ?

Chez Eat Your Books, nous aimons les bonnes recettes – et les meilleures viennent de chefs, d'auteurs et de blogueurs qui ont passé du temps à les développer et à les tester.

Nous vous avons aidé à localiser cette recette, mais pour les instructions complètes, vous devez vous rendre à sa source d'origine.

Si la recette est disponible en ligne, cliquez sur le lien « Afficher la recette complète » - sinon, vous devez posséder le livre de cuisine ou le magazine.


  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 1 ½ à 2 tasses de lait
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile végétale, et plus pour graisser la plaque chauffante/la poêle
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle à feu moyen-doux. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un bol séparé, battre les œufs dans le lait, puis incorporer le beurre ou l'huile et la vanille, si vous en utilisez. Incorporer doucement le mélange humide aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour humidifier la farine (ne vous inquiétez pas s'il reste encore quelques grumeaux). Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.

Graisser la plaque chauffante ou la poêle avec du beurre ou de l'huile et verser la pâte, en faisant des crêpes de la taille de votre choix (rappelez-vous que la pâte s'étalera, il est donc préférable de commencer plus petit que vous ne le pensez et vous pouvez toujours en mettre un peu plus ou faire le le suivant plus grand). Retournez les crêpes lorsque vous voyez des bulles monter à la surface de la pâte, environ 2 à 4 minutes. Cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré et que la pâte soit bien cuite, environ 2 à 3 minutes de plus. Répétez avec le reste de pâte.

Astuce : Gardez les crêpes au chaud sur un plat allant au four, une plaque à pâtisserie ou dans une cocotte recouverte de papier d'aluminium dans un four à 200ºF jusqu'au moment de servir.


MAGASINEZ CETTE RECETTE :

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Recette SW : Pancakes moelleux à l'américaine

40g de flocons d'avoine
50 g de yaourt grec 0% de matière grasse (plus un supplément pour le service)
1 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
pincée de sel
aérosol de cuisson hypocalorique - ou utilisez la saveur de beurre Frylight
(Framboises, bleuets et sirop d'érable en option pour servir)

Méthode:

Au robot culinaire, mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique, le yaourt et l'œuf. (C'est bien de mélanger à la main si vous n'avez pas de robot culinaire, c'est juste une consistance moins lisse)

Incorporer le sel, la cannelle et les bleuets

Vaporisez une poêle à crêpes (ou à frire !) d'un aérosol de cuisson hypocalorique et mettez à feu vif, après environ 20 secondes, ajoutez une cuillerée de mélange à crêpes.

Cuire à feu vif pendant environ 30 secondes, puis baisser le feu et cuire doucement jusqu'à ce que le mélange soit ferme sur le dessus (cela prend environ 2 minutes)

Vaporisez le dessus de la crêpe avec un aérosol de cuisson, puis retournez-la soigneusement avec une spatule (assurez-vous de la placer juste sous la crêpe pour qu'elle ne se brise pas en deux)

Augmentez à nouveau le feu et donnez-lui environ 15 secondes à feu vif, puis encore quelques minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Servir avec plus de yaourt, des fruits frais et j'aime aussi un filet de sirop d'érable.

Astuce Minceur 1 – Ne pas avoir faim
Si vous avez faim, vous devez manger. Priver votre corps de nourriture vous rendra malheureux et peut-être même attraper les aliments riches en graisses et en sucre à la place. Et ça ne va vraiment pas aider.

Astuce Minceur 2 – Faites le plein d’aliments Super Minceur
Désormais, aucun aliment n'a le pouvoir de vous faire perdre du poids, mais les aliments avec le moins de calories pour le plus grand pouvoir de remplissage réduiront votre apport calorique sans même que vous vous en rendiez compte.
Ces aliments à prendre en priorité par rapport aux autres aliments, en remplissant votre assiette avec au moins 1/3 des aliments super amincissants, vous verrez les livres chuter littéralement.

Astuce Minceur 3 – Plan Plan Plan
Ne pas planifier, c'est planifier l'échec. Faites un plan solide non seulement pour les aliments et les repas que vous allez apprécier, mais aussi pour ce qui pourrait vous gêner. Si vous savez que vous sortez le soir, c'est bon, planifiez simplement… Quelle nourriture allez-vous commander ? Quelles boissons commanderez-vous ? Et respectez votre plan pour des pertes de poids incroyables.

Avec autant de plats du monde minceur qui s'adaptent à votre mode de vie. De la cuisson par lots et en profitant au maximum de votre temps en utilisant la mijoteuse. Notre objectif est de développer des recettes saines qui peuvent s'adapter à n'importe quel régime que vous suivez. En mettant fortement l'accent sur les recettes de repas de famille à petit budget avec une bonne dose de motivation et de confiance en soi.


Crêpes moelleuses à la cannelle

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Recette de crêpes à la cannelle rapide et facile, faite avec des ingrédients simples. Ces crêpes moelleuses sont si aérées et douces et parfaites pour l'automne et Thanksgiving.

J'ai l'impression d'être sur un coup de cannelle avec les crêpes moelleuses à la cannelle d'aujourd'hui ainsi que ces muffins à la cannelle et ces biscuits à la cannelle d'il y a quelques semaines.


  • Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Fouetter les ingrédients secs ensemble.
  • Au centre des ingrédients secs, faire un puits au centre puis ajouter le beurre, l'oeuf, la vanille, le lait.
  • Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ne vous inquiétez pas s'il y a des grumeaux.
  • Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait supplémentaire.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen ou à 350 degrés, puis ajoutez un peu d'aérosol de cuisson.
  • Placer 1/8 – 1/4 tasse de pâte et faire 4 – 6 crêpes à la fois.
  • Attendez 2 à 3 minutes puis retournez les crêpes, ou lorsqu'elles sont bien dorées.
  • Retirez les crêpes de la poêle et servez avec votre garniture préférée.

Vous vous réunissez avec une famille pendant le week-end du Memorial Day ? Quelques-uns d'entre nous se réunissent, car dans notre région, nous pouvons avoir des groupes jusqu'à 20 personnes. Nous allons toujours au cimetière et décorons les tombes.

Mes parents et ceux de mon mari sont tous décédés maintenant, mais j'ai grandi en allant au cimetière pour décorer les tombes de mes grands-parents, c'est donc quelque chose que j'ai toujours fait. J'apprécie. Je pense que si vous vous réunissez avec une famille pour le Memorial Day à venir, les meilleures crêpes moelleuses sont parfaites.


Comment faire des crêpes aux myrtilles ?

Honnêtement, cette recette de crêpes est à peu près aussi simple que possible. Vous avez très probablement tous les ingrédients dans votre cuisine en ce moment, sauf peut-être les myrtilles. Faites chauffer votre poêle à feu moyen-doux. Vous ne voulez pas qu'il soit trop chaud, sinon vos crêpes bruniront beaucoup trop vite, et ensuite essayer de les retourner est un désastre !

  • farine
  • Le Lait
  • cassonade
  • sel
  • vanille
  • levure chimique
  • Beurre