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Filets de poisson grillés au beurre de basilic

Filets de poisson grillés au beurre de basilic



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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement Old Bay
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais

Préparation de la recette

  • Préchauffer le gril. Coupez quatre morceaux de papier d'aluminium de 6 x 8 pouces. Placer 1 filet de poisson au centre de chaque morceau de papier d'aluminium. Repliez le papier d'aluminium pour former un rectangle avec des côtés de 3/4 de pouce de haut. Saupoudrer le poisson de sel et de poivre. Placer les paquets sur une petite plaque à pâtisserie.

  • Mélanger le beurre, 1 cuillère à soupe de basilic, l'assaisonnement Old Bay, le jus de citron et l'ail dans un petit bol. À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Étendre le mélange sur le poisson dans du papier d'aluminium. Faire griller le poisson (ne pas le retourner) jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 6 minutes. Transférer le poisson dans du papier d'aluminium dans 4 assiettes. Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de basilic restant. Sers immédiatement.

Section des critiques

Recette d'aiglefin grillé (5 ingrédients)

La cuisson au gril est une excellente méthode de cuisson si vous cherchez à préparer quelque chose rapidement et facilement.

De plus, si vous le faites correctement, vous obtenez un plat moelleux et plein de saveurs !

Le temps de cuisson rapide que vous obtenez avec la cuisson au gril est la raison pour laquelle c'est une excellente méthode de cuisson pour les protéines maigres telles que le poulet et le poisson.

L'aiglefin est un poisson qui bénéficiera grandement d'être grillé. Comme c'est un poisson à chair blanche, il peut se dessécher assez facilement si vous le faites cuire trop longtemps, surtout si vous allez utiliser des filets d'aiglefin.

Cette recette étonnante vous permet de concocter de délicieux et savoureux filets d'aiglefin en moins de 20 minutes !

C'est le plat parfait à servir les soirs de semaine occupés lorsque vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine, mais que vous mangez quand même un repas qui vous ressemble !


Pourquoi cette recette fonctionne

C'est un recette facile, rapide et saine faire. Du début à la fin, il prend moins de 20 minutes.

Il ne prend pas beaucoup d'ingrédients. C'est tout simplement filets de cabillaud assaisonnés de beurre, ail, citron et herbes fraîches. C'est la meilleure recette de morue grillée que j'aie jamais eue!

La morue est un poisson doux même que les enfants apprécieront. C'est certainement un conviviale et familiale Recette. Il est également idéal pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, céto et/ou sans gluten.


Flétan au four au beurre de basilic

Chaque printemps, nous commençons à manger plus de poisson que pendant les mois froids. Faites-vous cela aussi? Je suppose que c'est parce que tout sur les poissons crie léger.

De couleur claire. Texture légère et feuilletée. Saveur légère de la mer. Léger sur la taille.

Je trouve même que la plupart des types de poisson ont meilleur goût lorsqu'ils sont préparés avec un léger assaisonnement, et sont légèrement cuit… non desséché.

Le flétan au four est un plat printanier fabuleux, car il a un goût et une texture si luxueux et n'a besoin que d'un embrasser de saveur pour le faire briller.

J'aime livrer ça embrasser avec une touche de beurre.

Le beurre est un complément parfait à tous les types de poissons floconneux légers, mais je trouve qu'il fait vraiment des merveilles pour le flétan.

Dans la recette facile de flétan cuit au four à 5 ingrédients avec beurre de basilic d'aujourd'hui, j'ai utilisé du beurre à tartiner Land O Lakes® avec de l'huile d'olive et du sel de mer. Cette fabuleuse tartinade au beurre et à l'huile d'olive offre une riche saveur de beurre facile à frémir dès la sortie du réfrigérateur. Avec de vrais ingrédients : du beurre, de l'huile d'olive et du sel de mer, c'est une merveilleuse option à tartiner sans aucune charge. (Donc c'est sans gluten !)

J'ai réduit en purée le beurre Land O Lakes ® avec de l'huile d'olive et du sel de mer avec des feuilles de basilic frais et un peu d'ail. Ensuite, j'étale juste une cuillère à café sur le dessus de chaque filet de flétan.

J'ai saupoudré chaque filet d'un léger saupoudrage de poudre d'amandes pour créer un dessus croustillant et de noisette, puis je les ai mis au four.

Le secret de la cuisson parfaite du flétan cuit au four, avec un intérieur feuilleté moelleux et un dessus croustillant, est de le faire cuire pendant une courte période à feu vif. J'ai fait cuire le poisson pendant 5 minutes, puis j'ai augmenté le feu jusqu'au gril et je l'ai fait griller encore 4 à 5 minutes. Juste assez longtemps pour griller le dessus.

Le flétan est un poisson riche mais délicat. Ce serait une parodie de trop cuire, alors assurez-vous de régler la minuterie.

Ce tendre flétan cuit au four n'a-t-il pas l'air incroyable avec la croûte dorée aux noisettes et les petits morceaux de basilic qui brillent à travers ?

Attendre. Je crois que j'ai oublié quelque chose...

On y va. C'est encore meilleur avec une autre cuillerée de beurre de basilic aux herbes sur le dessus !

La beauté de cette recette de flétan au four au beurre de basilic est que vous pouvez utiliser autant ou aussi peu de beurre de basilic que vous le souhaitez, en fonction de votre humeur ou de votre régime alimentaire. Je suggère d'aller avec plus de beurre de basilic, puis le servir avec une salade printanière légère pour compléter le repas. *clin d'œil*

Il y a quelques semaines, j'ai pu partager mon bien-aimé Recette de flétan au four en croûte d'amandes avec un groupe d'amis. J'ai eu l'occasion de rendre visite à Ree Drummond, la Pioneer Woman et quelques autres amis du blog sur le ranch de Ree dans l'Oklahoma.

Nous avons passé un merveilleux moment à goûter aux recettes de chacun, toutes faites avec du beurre à tartiner crémeux Land O Lakes ®.

Nous avons participé à un amusant “Toast Bar Challenge” dans lequel nous avons tous préparé une recette de toast de style gastronomique en utilisant du beurre Land O Lakes ® et un assortiment d'ingrédients sucrés et salés.

C'était incroyable de voir toutes les variations venir à la table…

À la fin de la journée, nous avons eu un charmant pique-nique à l'heure du happy hour avec du vin, des collations et le nouveau beurre de style européen Land O Lakes® étalé sur du pain et des craquelins.

Ce ultra riche et crémeux beurre super premium peut être trouvé dans votre épicerie locale (dans un avenir proche) et rend chaque gâterie au beurre un peu plus spectaculaire !


Servir avec une sauce au citron et aux câpres

Ce saumon grillé est délicieux seul, avec seulement quelques gouttes de jus de citron. Mais notre façon préférée de le servir ? Avec sauce citron câpres ! Cette sauce est pleine d'une saveur incroyablement riche, savoureuse et saumâtre : vous constaterez qu'elle rend tout type de poisson cuit au four irrésistible.

Faites-nous confiance : les câpres sont une sorte de magie de la cuisine. Les câpres sont une baie du câprier originaire de la Méditerranée. Ils sont ronds et gris vert foncé, de la taille d'un grain de poivre. Vous les trouverez dans les recettes italiennes et méditerranéennes. Les câpres ont un goût piquant, salé et salé, et ajoutent une saveur irrésistiblement savoureuse à n'importe quel plat. Vous pouvez les trouver dans des pots longs et minces près des condiments et des olives à l'épicerie.


Recette de tilapia entier grillé


5.00 étoiles (2 avis)

Ingrédients:

1 Tilapia par personne
1/2 citron par Tilapia
2 gousses d'ail par poisson
2 noix de beurre par poisson
huile végétale
sel et poivre

Les directions:

Préchauffer le gril du four à puissance élevée. Placer une poêle en fonte épaisse sous le gril pour préchauffer. Saler et poivrer le poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Des trucs
Tilapia au citron, ail et beurre. Huiler l'extérieur du poisson avec de l'huile végétale.

Huiler la poêle en fonte préchauffée et faire griller le poisson jusqu'à ce que la peau commence à devenir croustillante et dorée.


Chaudrée de poisson crémeuse mais légère

Je ne suis généralement pas un grand fan des chaudrées, car elles sont souvent trop lourdes pour que je me sente bien après. Cette recette des potes à La cuisine a changé d'avis sur les chaudrées de fruits de mer. Il parvient à être confortable, remplissant et incroyablement léger. Au lieu d'utiliser des produits laitiers pour épaissir le bouillon, la recette utilise des pommes de terre en purée pour faire le travail. Des morceaux de poisson blanc doux et des légumes mous tachent la soupe, créant une émulsion de saveurs et de textures qui vous donne une façon plus savoureuse de savourer plus de poisson.


REMARQUES

Nutrition

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Avis de non-responsabilité : les informations nutritionnelles sont dérivées d'ingrédients liés (indiqués à gauche dans des puces colorées) et peuvent être complètes ou non. Consultez toujours un nutritionniste ou un médecin agréé si vous souffrez d'un problème de santé lié à la nutrition.

Calories par portion: 232

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Steak de faux-filet et crevettes au parmesan

La recette d'Applebee's Copycat Steak and Crevettes Parmesan a un bifteck de faux-filet grillé tendre et juteux garni de crevettes grillées assaisonnées et d'une savoureuse sauce au parmesan et au basilic. C'est la recette de surf et de gazon facile et parfaite pour deux, prête en seulement 30 minutes.

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Tilapia grillé au parmesan

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Ingrédients:

4 filets de tilapia
2 cc de sauce soja
1 cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre au goût
¼ tasse de parmesan
2 cuillères à soupe de beurre
1½ cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
½ cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût

Procédure:

1. Faites mariner les filets de tilapia avec de la sauce soja, de la poudre d'ail, du sel et du poivre pendant seulement 5 minutes.
2. Combiner le reste des ingrédients dans un bol séparé et réserver.
3. Placez les filets de tilapia marinés sur la plaque recouverte de papier d'aluminium, puis faites-les griller dans le four préchauffé à griller à puissance élevée pendant 5 minutes.
4. Sortez-les ensuite du four, retournez les côtés et étalez le mélange de parmesan préparé sur les filets.
5. Placez à nouveau ces filets dans le four et faites griller pendant 3 à 5 minutes.
6. Servez le tilapia grillé au parmesan chaud avec votre salade préférée ou tel quel.


Voir la vidéo: Filet de dorade sauce basilic